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我在乡间入私塾几年后,那时为满清末造,他们想救活垂死的命运,就把科举停办,开设学堂。我县的琴峰书院改办为县立小学了。但这些小学生有三四十岁大的秀才与童生,而我十五岁也考入此校。
此校请到一位著名教师乔家铎,是广州人。学生数十人,每日五六堂功课,自国文、算术、历史、地理、体操到日文,全由乔老师个人包办。他真是“全能教师”,而且好,性情温和,对待我们如自己的子弟一样亲爱。
虽然全包功课,但乔老师每月仅领到薪水三十元。但那时生活费低,这样薪水已使许多人“眼红”,想夺取他的饭碗。可是无论谁都不能继承为这样全能的教师。
我在这小学半年后,为要爬高,就到汕头考入同文学校。那时的学校,不论学生年龄与等级,只就他的国文程度,不论什么学校都可越级考入的。这个同文学校,是反抗日本的台湾英雄丘逢甲所主办,是中学的性质。教师都算不错,而使我惊奇是,有一位日本人教体操与博物学的,他在教体操时连“一、二”的口号,仍然保存日本的口音为“一施、尼”。他把学校的木棉花,当做博物科教课的标本,为我们解释它的构造与雌雄的分别与作用。在我们这样初始求学的人,听及此,以为这位日本教师确实是大学问家了。这位教师的身材极高,而且极壮健,我在后才知日本政府为避免在中国的“倭奴”观点:特别派出那些高大身材的人到中国来示范。这由此也使我们感觉到,日本那时与欧美各国,正在竞争夺取中国的教育权,要求满清政府采用他们的教师。
在这个时候,有一件特别的学生运动,即是“废止朝食”。我不知这个风气是怎样起源。大约是从广州人每日仅食二次的习惯而照样做法的吧。本来在少年的学生,每日纵食三次,因食费微少,尚不够营养的。但在提倡“废止朝食”的意义说,是早餐不食,或许饮些茶水,这样空腹是合乎卫生的。又把早餐不食的费用,加到午晚二餐上,究竟一日的食料也照旧一样无缺。总之,这个不食早餐的制度,在某些方面是极好的。我当时极端赞成实行。到后来逐渐养成习惯,到今日已有数十年久,仍然保存这个,废止朝食的习惯。纵然要多食,也食不下了。
到欧洲后,眼看到法国人的早食,通常是一杯咖啡与一些小面包就足。可是他们的晚餐极端丰盛。到了早晨,肚腹俭食些尚可支持到午餐而不饿,在这样的国度,不食早餐是极合卫生,也是节约费用的。但英国人因为晚餐单薄,在早餐不但不废食,而且大食起来,可以为上午工作时支撑气力,他们的食法也是极对。
总之,晚餐或午晚二餐如多食的,废止朝食合乎卫生与经济但工农则以三四餐为好。近来有用科学的食法,证明最好是每二点钟食一次。每日以十二点钟计算,则膳食到六次,除一二次大食外,其余餐次不必多食,只每次或一杯茶,或一些点心,或一点水果即足。这样食得极有趣味,极合乎“食是快乐”的道理因为照食的科学说,在食后二点钟内的工作最有效率,过此就精神与体力逐渐衰落下去了。所以早餐可不必多食,只饮一些茶水食一些点心或水果即足。但如能每隔二点钟就吃一次小食品,这样能使工作时最有效率,而精神上,养生上,及兴趣上都有裨益的。 |